STEPHAN Cook-It Vakuumhomogenermischer

STEPHAN Cook-It Vakuumhomogenermischer

Das kompakte Kochgerät besteht aus einem geneigten Behälter mit einer doppelschichtigen Jacke. Der Behälter kann über einen automatisch bedienenden Deckel geschlossen werden. Der Rührarm wird von einer Achse angetrieben, die durch den Boden des Behälters geht. Es ist entsprechend der Form der Innenwand mit einem Krabber ausgestattet. Sicherstellung der Mischung der Zutaten. Vermeiden Sie Ablagerungen auf der Innenfläche des Behälters. Doppelschichtjacke zur indirekten Heizung. Die Befüllung der Rohstoffe erfolgt über die Befüllungseinrichtung auf der linken Seite des Behälters. Es wird auf der linken Seite des Behälters platziert. Die Arbeitsposition (STEPHAN-spezifische Neigung) ermöglicht eine sanfte, aber effektive Mischung. Um den Behälter zu entleeren, kann man sich nach vorne bewegen. Entleeren Sie den Behälter in den Standardbehälter, indem Sie ihn öffnen.

STEPHAN Cook-It Vacuum HomogenizerHauptmerkmale:

Verarbeitungstemperatur: nicht höher als 95°C

Titrierbarer Behandlungsbehälter

Automatische Bedienung Deckel

Rührarm mit Wandkratzer und Wandkratzer, frequenzgesteuert

Erwärmungs- und Kühlmantel

Belüftungsbogen

Siemens PLC

Optionale Elemente:

Entfernen Sie das Sieb des Kochwassers

Wassermünde

Direkte Dampfeinspritzung

Vakuum-Einheit

Ablassventile (Wasser, flüssige Produkte)

Dosiersystem

Dampffilterstation

Hebe- und Neigungseinrichtungen

Weitere Automatisierungslösungen

Technische Daten

Größe

Anwendungen/Produkte

Fast Food, Suppen / Eintöpfe, Blöckenkäse, Simulationskäse, Nudeln, Kartoffeln, Reis usw.